يُعتبر زيت الزيتون والثوم من أكثر المكونات الطبيعية التي أوصت بها الدراسات الطبية القديمة والحديثة، لما لهما من فوائد مذهلة لصحة الجسم. فزيت الزيتون يُعد من الدهون الصحية الغنية بمضادات الأكسدة، بينما يُعرف الثوم بخصائصه المضادة للالتهابات والجراثيم. وعند الجمع بينهما، تتعزز الفوائد ويصبحان مزيجًا علاجيًا طبيعيًا يقي الجسم من العديد من الأمراض.

 أولًا: فوائد زيت الزيتون

1. تعزيز صحة القلب

زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated Fats) التي تخفّض الكوليسترول الضار (LDL) وترفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر أمراض القلب والشرايين.

2. غني بمضادات الأكسدة

يحتوي على البوليفينولات (Polyphenols) وفيتامين E اللذين يحميان الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة ويقللان من الالتهابات المزمنة.

3. دعم صحة الجهاز الهضمي

يساعد زيت الزيتون في تسهيل حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، كما يحمي بطانة المعدة من التقرحات.

4. العناية بالبشرة والشعر

يُستخدم موضعيًا لترطيب البشرة ومحاربة علامات التقدّم في السن، كما يُقوي الشعر ويزيد من لمعانه.

ثانيًا: فوائد الثوم

1. خفض ضغط الدم

يُعتبر الثوم من أقوى الأطعمة التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

2. مكافحة العدوى والبكتيريا

يحتوي الثوم على مركب الأليسين (Allicin)، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات والفطريات، مما يجعله علاجًا فعالًا لنزلات البرد والالتهابات.

3. تحسين المناعة

يساعد الثوم على تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مقاومة العدوى، خاصةً في فترات الشتاء.

4. دعم صحة الكبد وتنظيف الجسم

يساعد الثوم في تنشيط إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم من الجسم.

 ثالثًا: فوائد زيت الزيتون مع الثوم معًا

عند الجمع بين زيت الزيتون والثوم، تتفاعل مركباتهما لتكوين مزيج غني بالعناصر الغذائية المفيدة:

1. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

الثوم يخفض ضغط الدم وزيت الزيتون يحسن الكوليسترول، مما يجعلهما معًا درعًا واقيًا للقلب.

2. مكافحة الالتهابات وتقوية المناعة

يمتلك المزيج خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، مما يعزز الدفاعات الطبيعية للجسم.

3. تعزيز صحة الشعر والبشرة

يُستخدم الخليط لتقوية بصيلات الشعر ومحاربة القشرة، كما يُساعد في علاج مشاكل الجلد مثل الحبوب والالتهابات الطفيفة.

4. تحسين الهضم وصحة الكبد

شرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون الممزوج بالثوم المفروم صباحًا على الريق يساعد في تنشيط الكبد وتحسين عملية الهضم.

طريقة إعداد خلطة الثوم وزيت الزيتون

1. قم بتقشير 5 فصوص من الثوم وهرسها جيدًا.
2. ضعها في كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
3. اترك الخليط منقوعًا لمدة 24–48 ساعة في مكان مظلم.
4. استخدمه ملعقة صغيرة صباحًا أو كإضافة إلى الطعام.

نصائح وتحذيرات

1. يُفضل عدم الإفراط في تناول الثوم لمن يعانون من اضطرابات المعدة أو سيولة الدم.
2. يجب تخزين زيت الزيتون في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودته.