أصبحت بذور الشيا واحدة من أشهر الأطعمة الخارقة (Superfoods) في السنوات الأخيرة، وذلك بفضل غناها بالعناصر الغذائية وخصائصها التي تُساعد في خسارة الوزن بشكل طبيعي وآمن.

فهل هي فعلاً فعّالة في التنحيف؟ وكيف يمكن تناولها بطريقة صحيحة لتحقيق أفضل النتائج؟

ما هي بذور الشيا؟

بذور الشيا هي بذور صغيرة الحجم سوداء أو رمادية اللون تُستخرج من نبات “السالمية الإسبانية”، وتنتمي إلى عائلة النعناع.
تُعد مصدرًا غنيًا بـ:

• الألياف الغذائية
• أحماض أوميغا-3 الدهنية
• البروتين النباتي
• الكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة

 كيف تساعد بذور الشيا في التنحيف؟

 1. تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وعند نقعها في الماء تتضخم وتُكوّن مادة هلامية تملأ المعدة، ما يقلل من الإحساس بالجوع والرغبة في الأكل المفرط.

2. ترفع معدل حرق الدهون

يُساعد محتواها من أحماض أوميغا-3 ومضادات الأكسدة على دعم عملية الأيض وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.

3. تنظم مستوى السكر في الدم

بفضل أليافها، تعمل بذور الشيا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يثبت مستوى الجلوكوز ويمنع الشعور بالجوع المفاجئ بعد الأكل.

4. تحافظ على الترطيب

عند نقعها بالماء، تمتص بذور الشيا ما يصل إلى 10 أضعاف وزنها من السوائل، مما يُساعد الجسم على الحفاظ على الترطيب أثناء اتباع الحمية الغذائية.

طرق تناول بذور الشيا للتنحيف

1. ماء الشيا صباحًا

انقع ملعقة صغيرة من بذور الشيا في كوب ماء لمدة نصف ساعة، ويمكنك إضافة شرائح ليمون، ثم اشربها قبل الإفطار بـ 20 دقيقة. هذا المشروب يُقلل الشهية ويُنشط عملية الأيض.

2. إضافتها إلى الزبادي أو العصائر

يمكن مزج بذور الشيا مع اللبن أو عصائر الفواكه الطبيعية لتصبح وجبة خفيفة مشبعة وغنية بالبروتين.

3. مع الشوفان أو السلطات

رُش القليل من بذور الشيا على طبق الشوفان أو السلطة، فهي تضيف قوامًا لذيذًا وفوائد غذائية كبيرة.

احتياطات مهمة عند استخدام بذور الشيا

1. لا تُكثر من تناولها — الكمية المثالية هي 1–2 ملعقة طعام يوميًا فقط.
2. يجب نقعها جيدًا بالماء قبل تناولها لتجنب مشاكل الهضم أو الاختناق.
3. لا يُنصح بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو سيولة الدم دون استشارة الطبيب.

نصائح لتعزيز نتائج التنحيف مع بذور الشيا

1. تناولها ضمن نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والبروتين.
2. احرص على شرب الماء بوفرة خلال اليوم.
3. مارس تمارين رياضية خفيفة بانتظام.
4. قلّل من السكريات والمقالي لزيادة فعالية بذور الشيا.

📚 المراجع العلمية:

Harvard T.H. Chan School of Public Health – Chia Seeds Nutrition Source

Mayo Clinic – Are Chia Seeds Good for Weight Loss?

Cleveland Clinic – Health Benefits of Chia Seeds

National Library of Medicine (NIH) – Chia Seeds and Health Effects