المثلجات من الحلويات المفضلة في جميع الأعمار، خاصة في الأجواء الحارة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. تحضير المثلجات في البيت يتيح لك التحكم بالمكونات واختيار النكهات الصحية والطبيعية.

المكونات الأساسية:

• 2 كوب حليب كامل الدسم أو حليب نباتي
• 1 كوب كريمة خفق (اختياري لإضافة قوام كريمي)
• 3/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نكهات إضافية حسب الرغبة: مثل الشوكولاتة، الفراولة، المانجو، أو المكسرات

طريقة التحضير الأساسية:

1. في وعاء، اخلط الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضف كريمة الخفق إذا رغبت في قوام أكثر كريمية.
3. أضف النكهة المرغوبة (فواكه مهروسة، شوكولاتة مذابة، أو مستخلصات طبيعية).
4. ضع الخليط في آلة صنع المثلجات، واتبع تعليمات الآلة حتى يتجمد القوام.
5. إذا لم تتوفر آلة، يمكن وضع الخليط في وعاء في الفريزر وتحريكه كل 30 دقيقة لمدة 3-4 ساعات حتى يتجمد بالكامل ويصبح ناعم القوام.
6. قدم المثلجات في أكواب أو أصابع مثلجات حسب الرغبة.

نصائح للحصول على مثلجات مثالية:

1. استخدم مكونات طازجة وعضوية إذا أمكن للحصول على طعم غني وصحي.
2. إضافة قليل من عصير الليمون أو الملح يساعد على إبقاء القوام كريميًا.
3. يمكن تزيين المثلجات بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة قبل التقديم.

فوائد صنع المثلجات في المنزل:

1. التحكم بالمكونات لتجنب المواد الصناعية والمحليات الزائدة.
2. إمكانية تجربة نكهات جديدة وصحية تناسب الأطفال والكبار.
3. نشاط ممتع للعائلة أثناء التحضير.