سلطة الجرجير بالرمان من السلطات الشهية والمغذية التي تجمع بين الطعم المنعش والفوائد الصحية العالية. يمكن تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية، وهي مثالية لصحة القلب والجهاز الهضمي.

المكونات:

• 2 كوب جرجير طازج، مغسول ومصفى
• 1/2 كوب حبوب رمان
• 1/4 كوب جوز مقطع (اختياري)
• 1/4 كوب جبن فيتا مفتت (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع الجرجير وحبوب الرمان والجوز (إن وُجد).
2. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون مع التقليب بلطف حتى تتوزع الصلصة على المكونات.
3. تبّل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. إذا رغبت، أضف جبن الفيتا المفتت قبل التقديم لإضافة نكهة غنية.
5. قدم السلطة مباشرة للاستمتاع بالطعم الطازج والمنعش.

نصائح لتحضير سلطة الجرجير المثالية:

• استخدم جرجيرًا طازجًا وخاليًا من الأوراق الذابلة للحصول على أفضل نكهة.
• يمكن إضافة مكسرات أخرى مثل اللوز أو البندق لإضفاء قرمشة مميزة.
• لتجنب ذبول الجرجير، يُفضل إعداد السلطة قبل التقديم مباشرة.

فوائد سلطة الجرجير بالرمان:

الجرجير: غني بالفيتامينات A وC والكالسيوم، ويساعد على تحسين الهضم وتقوية المناعة.

الرمان: يحتوي على مضادات الأكسدة ويحافظ على صحة القلب.

الجوز: يضيف دهونًا صحية وأحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ.