تُعد كيكة الأوريو الباردة واحدة من أشهر الحلويات السريعة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. تمتاز بطبقاتها الغنية من البسكويت والكريمة، وطعم الشوكولاتة الفاخر المستمد من بسكويت أوريو الشهير.
تُحضّر هذه الكيكة بسهولة ودون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها مثالية في الأيام الحارة أو للمناسبات السريعة.

في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الأوريو الباردة خطوة بخطوة مع نصائح للحصول على القوام المثالي والطعم الكريمي الغني.

 المكونات الأساسية

لطبقة البسكويت:

• 2 علبة بسكويت أوريو (حوالي 20 قطعة)
• ½ كوب زبدة مذابة

لطبقة الكريمة:

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 1 كوب جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)
• ½ كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب حليب مكثف محلى (اختياري لمزيد من الطراوة)

للتزيين:

• قطع أوريو مهروسة
• شوكولاتة مذابة أو كاكاو بودرة

 طريقة التحضير خطوة بخطوةالخطوة

 1: تحضير قاعدة الأوريو

1. افصل قطع الأوريو عن الحشوة البيضاء، واطحن البسكويت جيدًا في محضرة الطعام.
2. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وقلّب حتى يتشربها تمامًا.
3. ضع الخليط في قالب التشيز كيك أو صينية ذات قاعدة متحركة، واضغط عليه جيدًا لتكوين طبقة متماسكة.
4. أدخلها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

الخطوة 2: تحضير الكريمة

1. في وعاء كبير، اخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة.
2. في وعاء آخر، اخفق الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
3. أضف خليط الجبنة إلى الكريمة المخفوقة وامزج بلطف حتى يتجانس الخليط.
4. يمكن إضافة القليل من الحليب المكثف المحلى للحصول على طراوة إضافية.

الخطوة 3: تجميع الكيكة

• أخرج قاعدة الأوريو من الثلاجة.
• ضع فوقها طبقة سميكة من الكريمة بالتساوي.
• كرّر العملية بطبقة أخرى من البسكويت والكريمة إذا رغبت في كيكة متعددة الطبقات.
• زيّن الوجه بقطع أوريو مهروسة أو برش شوكولاتة.

الخطوة 4: التبريد والتقديم

• غطِّ القالب بورق بلاستيكي وأدخله إلى الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات (أو طوال الليل).
• تُقدّم باردة مع فنجان قهوة أو كوب من الحليب البارد.

 نصائح لنجاح كيكة الأوريو الباردة

1. استخدم كريمة خفق باردة جدًا للحصول على قوام ثابت.
2. يمكن استبدال الجبنة الكريمية بـ لبن زبادي يوناني لمن يفضل طعمًا أخف.
3. لتحلية أقل، قلل من السكر أو الحليب المكثف.
4. جرّب إضافة ملعقة كاكاو أو شوكولاتة داكنة مبشورة لطبقة الكريمة لمذاق شوكولاتي أعمق.

 فوائد حلى الأوريو البارد (باعتدال)

1. يمنح طاقة سريعة بفضل مكوناته الغنية بالكربوهيدرات.
2. يرفع المزاج بفضل وجود الكاكاو الذي يحفز هرمون السعادة.
3. يمكن تحضيره بنسخة صحية باستخدام بسكويت أوريو دايت وكريمة خفيفة.

 المراجع الموثوقة:

Allrecipes – Oreo Icebox Cake

Taste of Home – No Bake Oreo Cheesecake

BBC Good Food – Oreo Dessert Recipes

Delish – Best Oreo Cake Ideas