1. تحضير الإندومي التقليدي (الطريقة السريعة)

المكونات:

• 1 عبوة إندومي (نكهة حسب الرغبة)
• 1 كوب ماء (حوالي 250 مل)
• ملعقة صغيرة زيت أو زبدة (اختياري لتحسين الطعم)
• خضروات مفرومة (اختياري: جزر، كوسة، فلفل)
• بروتين (اختياري: بيضة، دجاج، تونة)

الطريقة:

1. اغلي الماء في قدر صغير.
2. أضف الإندومي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.
3. قم بتصفية قليل من الماء إذا كنت تحب القوام القليل من السوائل، أو اتركه إذا تحب شوربة.
4. أضف توابل العبوة مع الزيت أو الزبدة.
5. أضف الخضار أو البروتين حسب الرغبة، وحرك جيدًا.
6. قدمه ساخنًا.

نصائح:

1. لإضافة نكهة قوية، يمكن إضافة صوص الصويا أو صوص الفلفل الحار.
2. يمكن تحمير النودلز قليلًا في الزيت قبل إضافة الماء للحصول على نكهة مقرمشة.
3. 2. طريقة الإندومي بالبروتين والخضار (وصفة صحية)

المكونات:

• 1 عبوة إندومي
• 1 بيضة
• ½ كوب خضار مشكلة (جزر، بازلاء، ذرة)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة صوص الصويا

الطريقة:

1. سخن الزيت في مقلاة، وأضف الخضار وقلّب لمدة 2-3 دقائق.
2. أضف الإندومي بعد فصل النودلز عن بعضها.
3. أضف البيضة وحرك حتى تنضج.
4. أضف صوص الصويا والتوابل وقلّب جيدًا.
5. قدمها ساخنة مع رشة فلفل أسود.

ميزة هذه الطريقة:

تحتوي على بروتين وخضار، مما يجعلها وجبة أكثر توازنًا وصحة.

3. طريقة النودلز الأسيوية (مع صوص خاص)

المكونات:

• نودلز سريعة التحضير أو نودلز عادية
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• ½ ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار أو الشطة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم (اختياري)
• خضار مقطعة (فلفل، بروكلي، جزر)

الطريقة:

1. اغلي النودلز واتركها تصفى.
2. في مقلاة، سخن الزيت وأضف الثوم والخضار وقلّب 2 دقيقة.
3. أضف النودلز، صوص الصويا، صوص الفلفل، وزيت السمسم.
4. قلب جيدًا وقدمه ساخنًا.

نصيحة:

1. يمكن إضافة شرائح الدجاج أو الجمبري لتحويلها لوجبة كاملة وغنية بالبروتين.

نصائح عامة لعمل الإندومي والنودلز:

1. لا تبالغ في الغلي: الغلي الطويل يجعل النودلز طريّة جدًا ويفقدها قوامها.
2. تخفيف التوابل: العبوات الجاهزة غالبًا تحتوي على ملح عالي، يمكن استخدام نصف الكيس للحفاظ على الصحة.
3. إضافة الخضار والبروتين: يجعلها وجبة متكاملة أكثر فائدة من مجرد النودلز.
4. استخدام الزيت الصحي: مثل زيت الزيتون أو زيت السمسم لتحسين الطعم والفوائد الغذائية.

5. Ramen Hacks: 30+ Easy Ways to Upgrade Your Instant Noodles” — مقال يحتوي على أفكار لتطوير الإندومي بطرق مبتكرة. رابط: Serious Eats Serious Eats

6. “How to Make the Best Instant Ramen” — خطوات واضحة لتحضير النودلز بطريقة جيدة. رابط: Epicurious Epicurious

7. “6 Ways to Make Instant Ramen Better” — نصائح إضافية تشمل إضافة الخضار والبروتينات. رابط: Budget Bytes Budget Bytes

8. “How to Cook Instant Noodles” — طريقة مبسّطة لتحضير النودلز مع اقتراحات إضافية. رابط: Sift & Simmer siftandsimmer.com