تعرف على طريقة عمل سلطة سيزر الشهية في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، مع صلصة سيزر الأصلية، والخس الطازج، والخبز المحمص.

سلطة سيزر من أشهر السلطات حول العالم، وتتميز بمزيج من الخس الطازج، خبز التوست المحمص، جبن البارميزان، وصلصة سيزر الكريمية. يمكن إضافة الدجاج أو الروبيان لتصبح وجبة متكاملة.

المكونات:

للسلطة:

• 1 رأس خس روماني مقطع ومغسول جيدًا
• 1 كوب خبز محمص (كروتون)
• ½ كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 دجاجة مشوية أو مسلوقة (اختياري)

لصلصة السيزر:

• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشير (اختياري)
• ½ كوب مايونيز
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تحضير صلصة السيزر: في وعاء، اخلط الثوم، عصير الليمون، خردل ديجون، صلصة ورسيسترشير، مايونيز، زيت الزيتون، جبن البارميزان، الملح والفلفل حتى تتجانس.
2. تحضير الخس والكروتون: ضع الخس في وعاء التقديم وأضف الكروتون المحمص.
3. إضافة الدجاج (اختياري): قم بتقطيع الدجاج المشوي أو المسلوق إلى شرائح رفيعة وضعه فوق الخس والكروتون.
4. توزيع الصلصة: اسكب صلصة السيزر فوق المكونات واخلط جيدًا لتغليف كل الخس والخبز.

التقديم:

رش جبن البارميزان المبشور على الوجه وقدّم السلطة مباشرة.

نصائح:

1. يمكن استبدال الكروتون بخبز ثوم لإضافة نكهة مميزة.
2. استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على طعم غني وصحي.
3. قدّم السلطة مباشرة بعد إضافة الصلصة لتجنب ذبول الخس.

مراجع موثوقة:

مايو كلينك: سلطة سيزر

AllRecipes: وصفة سلطة سيزر

BBC Good Food: سلطة سيزر بالدجاج