الفاكهة الإندونيسية

تشتهر أندونيسيا بمجموعة  كبيرة و متنوعة ورائعة من الفاكهة اللذيذة، حيث يوجد فيها أكثر من عشرة أصناف من المانجو،

وعدة أنواع من الموز وجوز الهند والأناناس والبطيخ وأنواع أخرى لا تزرع سوى في أجواء إندونيسيا الاستوائية، سنتحدث في هذا المقال عن بعض أنواع الفاكهة الشهيرة في إندونيسيا.

أنواع الفاكهة الإندونيسية

1.فاكهة الدوريان

تتميز فاكهة دوريان بوجود اشواك حادة على القشرة الخارجية لها ، وينصح دائمًا بتوخي الحذر عند الامساك بها ، ويكون لون الفاكهة من الداخل أصفر، ولا تزرع هذه الفاكهة الا في اندونيسيا ، وتعد من الفواكه غالية الثمن، وهي ليست محببة للجميع.

2.فاكهة سيم بيداك

تزرع هذه الفاكهة بكثرة في إندونيسيا و خصوصا جنوب وشمال سومطرة، وجزيرة بناجك، وجزيرة بيليتونج، وتحصد هذه الفاكهة مرة واحدة في العام، وتعد هذه الفاكهة قريبة من فاكهة جاك فروت التي ذكرناها سابقًا لكن الفرق أن طعمها أكثر حلاوة نسبيًا، وينصح بأكل الفاكهة نفسها دون إضافتها لشيء آخر.

3.فاكهة ناكا (جاك فروت)

لونها من الخارج أخضر، ولون اللب أصفر محمر، وتحتوي على سائل حلو، وينصح بتناول نانكا عندما تكون باردة وطازجة، وتستخدم البذور كمصدر إضافي للكربوهيدرات في بعض الأحيان، وتضاف فاكهة جاك فروت بكثرة إلى المشروبات والوجبات الخفيفة.  

4.فاكهة المنغنيس (مانغو ستين)

تشتهر فاكهة مانغيس بين البلدان الاستوائية بلقب ملكة الفاكهة الاستوائية، وعندما تنضج تظهر من خارجها باللون الأحمر الأرجواني ومن الداخل باللون الأبيض، تتواجد في الدول التي تمر بها أربعة فصول، حيث تباع هناك بأسعار مرتفعة جدًا، وتعد تجربة هذه الفاكهة من الأمور الضرورية عند زيارة إندونيسيا.

5.فاكهة الأناناس

وهي تلك الفاكهة الاستوائية المفضلة لدى الغالبية، يمكن العثور على فاكهة الأناناس في كل مكان تقريبًا في إندونيسيا، وأسعارها هناك منخفضة، وأفضل وقت لتناولها عندما تكون طازجة في فترة الطقس الحار والمشمس.

6.فاكهة الموز

وهي أشهر الفواكه الاستوائية، وتتواجد في كل أماكن في إندونيسيا، وتتميز إندونيسيا بالموز حيث هناك العديد من أنواع الموز المختلفة، وهناك نوع الموز الحلو الأخضر الذي يحتوي على كمية أقل من البوتاسيوم ولكن يحتوي على المزيد من السكر، وهناك بعض أنواع الموز مخصصة للطهي.

فاكهة السلاك

يطلق عليها ببعض اللغات اسم فاكهة الثعبان بسبب قرشتها، تنمو هذه الفاكهة على نوع من شجرة النخيل تسمى سألاك، يمكن أن تكون الفاكهة مقرمشة وجافة بعض الشيء أو مقرمشة ورطبة، لكن عندما تنضج بشدة يصبح الطعم حلوًا مع القليل من الحموضة، وهناك 15 نوعًا من هذه الفاكهة التي تنمو فقط في إندونيسيا.

 

أنواع أخرى من الفاكهة الإندونيسية

في التالي بعض الأنواع التي لم تذكر في السابق التي تزرع في إندونيسيا:

1. مانجو.
2. بوميل.
3. بابايا.
4. رامبو تان.
5. قشطة شائكة.
6. فاكهة النجمة.
7. دوكه (لا نجسات).
8. جوزة الهند.
9. فاكهة التنين.
10. ساو كيكيك.

المرجع + موضوع +مارينا بوست