ما هي فوائد الأفوكادو الصحية؟
يُعد الأفوكادو من أكثر الفواكه فائدةً للجسم، ويُطلق عليه أحيانًا “الذهب الأخضر” لما يحتويه من دهون صحية، فيتامينات، ومعادن تدعم القلب والدماغ والبشرة.
في هذا المقال نستعرض أهم فوائد الأفوكادو الصحية المثبتة علميًا، وكيف يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن.
1. يعزز صحة القلب
الأفوكادو غني بـ الدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأولييك (Oleic acid)، الذي يساعد على:
- خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL).
- رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
أظهرت دراسة في Journal of the American Heart Association أن تناول الأفوكادو يوميًا يمكن أن يحسّن مستويات الدهون في الدم لدى البالغين.
2. يدعم صحة الدماغ والذاكرة
يحتوي الأفوكادو على الأوميغا-3، فيتامين E، وحمض الفوليك، وهي عناصر تغذي الدماغ وتساعد على:
- تحسين التركيز والذاكرة.
- حماية الخلايا العصبية من الأكسدة.
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
3. يحافظ على صحة العين
الأفوكادو مصدر غني بمركبي اللوتين (Lutein) والزيكسانثين (Zeaxanthin) اللذين يحميان العين من الأشعة فوق البنفسجية ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
4. ينظم ضغط الدم
يحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساعدان على:
- موازنة السوائل في الجسم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تقليل خطر السكتات الدماغية.
5. يقوّي العظام والمفاصل
يحتوي على فيتامينات K وC وB6 بالإضافة إلى الكالسيوم، وهي ضرورية لصحة العظام. كما أن مستخلص الأفوكادو مع فول الصويا يستخدم في بعض المكملات لتقليل التهاب المفاصل.
6. يحافظ على نضارة البشرة
الأفوكادو غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة التي:
- تحمي البشرة من أضرار الشمس.
- ترطّب الجلد بعمق.
- تقلّل التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يمكن استخدام زيت الأفوكادو كمرطّب طبيعي للبشرة الجافة والشعر التالف.
7. يساعد في خسارة الوزن
رغم أن الأفوكادو يحتوي على دهون، إلا أنها دهون مفيدة تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وتقلل الرغبة في تناول الوجبات السريعة، مما يجعله مناسبًا في الأنظمة الغذائية الصحية للتنحيف.
8. يعزز امتصاص العناصر الغذائية
تناول الأفوكادو مع الخضروات يساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل (A، D، E، K) بشكل أفضل، مما يزيد من القيمة الغذائية للوجبة.
ملاحظات مهمة
- لا يُنصح بالإفراط في تناوله (كفاكهة واحدة صغيرة يوميًا تكفي).
- يُفضل تجنّب تناوله مع أطعمة عالية الدهون.
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية نادرة تجاه الأفوكادو.
المراجع العلمية
Harvard School of Public Health – “Avocados and Health”
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/avocados/
Journal of the American Heart Association (2015) – “Effect of Avocado on Lipid Levels”
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.114.001355
National Institutes of Health (NIH) – “Nutrients in Avocados and Their Health Benefits”
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32784955/
Cleveland Clinic – “Why Avocados Are Good for You”
https://health.clevelandclinic.org/why-avocados-are-good-for-you/
