اللبن وفوائده للجسم: كنز طبيعي للصحة
يُعد اللبن (الزبادي) من أكثر الأطعمة فائدة لجسم الإنسان، إذ يحتوي على الكالسيوم، البروتين، والبروبيوتيك (البكتيريا النافعة) التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة والعظام. تناول اللبن يوميًا يُعتبر عادة غذائية صحية تعود بفوائد كبيرة على الجسم من الداخل والخارج.
1. يحسّن صحة الجهاز الهضمي
يحتوي اللبن على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد في:
- توازن البكتيريا في الأمعاء.
- تسهيل عملية الهضم.
- تخفيف أعراض القولون العصبي والانتفاخ.
- الوقاية من الإسهال الناتج عن استخدام المضادات الحيوية.
- أظهرت دراسة من National Institutes of Health أن البروبيوتيك في اللبن يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل فعّال.
2. يقوّي العظام والأسنان
اللبن مصدر غني بـ الكالسيوم والفوسفور وفيتامين D، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على قوة العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام خاصةً لدى النساء بعد سن الأربعين.
3. يدعم بناء العضلات
يحتوي اللبن على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في:
- بناء الأنسجة العضلية.
- تسريع التعافي بعد التمارين الرياضية.
- الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في خسارة الوزن.
4. يعزز صحة القلب
أثبتت الأبحاث أن تناول اللبن بانتظام يساعد على:
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تقليل الكوليسترول الضار (LDL).
- حماية القلب من الأمراض المزمنة.
5. يحسّن المزاج ووظائف الدماغ
تربط دراسات حديثة بين صحة الأمعاء والصحة النفسية، إذ تُظهر أن البروبيوتيك في اللبن قد يساعد في:
- تقليل التوتر والقلق.
- تحسين المزاج والتركيز.
6. مفيد للبشرة والشعر
اللبن غني بفيتامينات B2 وB12 التي تغذي البشرة والشعر، كما يمكن استخدامه خارجيًا لترطيب البشرة وتفتيحها بشكل طبيعي.
7. يساعد في فقدان الوزن
يساعد اللبن في السيطرة على الشهية وتحسين عملية الأيض بفضل محتواه من البروتين، كما أن الدهون الجيدة فيه تعطي إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.
8. يعزز المناعة
البروبيوتيك والبروتينات الموجودة في اللبن تعمل على تقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم في مقاومة العدوى والالتهابات.
نصائح هامة:
- يُفضّل اختيار اللبن الطبيعي الخالي من السكر المضاف.
- بعض الأشخاص يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز، لذا يُنصح بتجربة كميات صغيرة أولًا.
- يمكن تناول اللبن في الصباح أو قبل النوم لتحسين الهضم والنوم.
📚 المراجع العلمية
Harvard School of Public Health – “The Nutrition Source: Yogurt”
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/yogurt/
National Institutes of Health – “Probiotics and Health”
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4045285/
Cleveland Clinic – “Yogurt: Benefits, Nutrition, and Risks”
https://health.clevelandclinic.org/yogurt-benefits/
Mayo Clinic – “Yogurt: Can it lower cholesterol?”
https://www.mayoclinic.org/yogurt-and-cholesterol
