تعريفها :

ما هي المكاديميا؟ المكاديميا Macadamia هي إحدى أنواع المكسرات الغنية بالدهون الصحية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، والبروتينات، والمنغنيز، وفيتامين ب1، وكمية لا بأس بها من النحاس، وتُعد نسبة الدهون الصحية في المكاديميا أعلى من تلك الموجودة في باقي المكسرات؛ مثل اللوز، والكاجو، والجوز، وهو ما يجعلها المكسرات المفضلة لدى الراغبين في إنقاص أوزانهم؛ إذ يحتوي كل 28 غرامًا من مكسرات المكاديميا على 21 غرامًا من الدهون، والتي تتكون من الدهون الأحادية غير مشبعة بنسبة 75%، ومن المعروف أن هذه الدهون تقدم العديد من الفوائد الصحية، وفي الحقيقة فإن المكاديميا تحتوي على أنواع خاصة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي لا تتوفر بسهولة في الأطعمة الأخرى، ومن ناحية أخرى تحتوي المكاديميا على ما يزيد قليلاً عن 1 غرام من السكر الطبيعي وهو ما يجعلها غذاءً منخفض السكر ويتناسب مع أي نظام غذائي صحي.

اقرا المزيد عن الدهون الثلاثية واعراضها 

فوائد الميكاديميا:

1.إمداد جسمك بمضادات أكسدة قوية: 

تُعد المكسرات عمومًا من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تقّيد عمل جزئيات سيئة في الجسم تُعرف باسم الجذور الحرة، التي تسبب تلف في الخلايا وتزيد من فرص حدوث العديد من الأمراض؛ مثل مرض السكري، ومرض الزهايمر، وأمراض القلب، وقد يهمك معرفة أن المكاديميا تحتوي على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد أكثر من أنواع المكسرات الأخرى، وبدورها تساعد هذه المركبات على محاربة الالتهابات وخفض نسبة الكوليسترول، كما تمتاز المكاديميا باحتوائها على مركبات التوكوترينول بكميات وفيرة، وهي إحدى أشكال فيتامين هـ ذو الخصائص المضادة للاكسدة والذي يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والحماية من السرطان وأمراض الدماغ.

2.تعزيز صحة قلبك: 

تقلل مكسرات المكاديميا من خطر الإصابة بأمراض القلب لدورها في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار بنسبة تصل إلى 10٪، بالإضافة إلى تقليل علامات الالتهاب التي تعد أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب، وتعود هذه الفوائد لاحتواء المكاديميا على الدهون الأحادية غير المشبعة بكميات وفيرة، ومن المعروف أن هذه الدهون ترتبط بتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية

3.تقليل خطر إصابتك بالمشاكل الأيضية:

 تُعرف هذه الحالة أيضًا باسم المتلازمة الأيضية، وهي تشير إلى مجموعة من عوامل الخطر التي تتضمن ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول، والتي تزيد جميعها من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، ويمكن لمكسرات المكاديميا أن تُساعد في الحماية من كل من المتلازمة الأيضية ومرض السكري من النوع الثاني لدورها في التحكم بمستويات السكر في ادم أثناء الصيام وفقًا لمراجعة حديثة ربطت بين الأنظمة الغذائية الغنية بالمكسرات بما في ذلك المكاديميا ومستويات السكر في الدم، كما تساهم المكاديميا في تقليل عوامل الخطر المؤدية إلى الإصابة بالمتلازمة الأيضية بفضل محتواها من الدهون الأحادية غير المشبعة والذي تصل بنسبته إلى 80٪ من كمية الدهون الكلية الموجودة فيها.

4.مساعدتك على إنقاص وزنك:

 تساعد المكاديميا في إنقاص الوزن بفضل محتواها من الألياف والبروتينات بالرغم من محتواها الكبير من السعرات الحرارية؛ وذلك لدور الألياف والبروتينات في تقليل الجوع وتعزيز الشعور بالامتلاء، وتحتوي المكاديميا أيضًا على الدهون الأحادية غير المشبعة، خاصة حمض بالميتوليك، الذي يحمي أيضًا من زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

 5.حماية جهازك الهضمي:

بفضل احتوائها على الألياف القابلة للذوبان في الماء، فإن المكاديميا تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي نظرًا إلى أن هذه الألياف

تعمل بمثابة مادة حيوية تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، والتي تُساهم بدورها في تقليل الالتهاب والحماية من حالات مرضية؛ مثل متلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي

 فوائد إضافية : 

أظهرت الأبحاث المتوفرة إمكانية تقديم المكاديما لبعض الفوائد الصحية الإضافية؛ كمحاربة السرطان بفضل مركبات الفلافونويد والتوكوترينول النباتية، فضلًا عن تعزيز صحة الدماغ وإبعاد شبح مرضي الزهايمر وباركنسون، وتقليل خطر الموت المبكر، لكن جميع هذه الفوائد تحتاج إلى المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد صحتها.

لماذا المكاديميا غالية الثمن؟

ما أضرار المكاديميا على صحتك؟

 على الرغم من السمعة الحسنة والفوائد التي تمتاز بها المكاديميا، إلا أن هنالك بعض الأضرار والمشاكل المرتبطة بها أيضًا، مثل:

الحساسية: 

تعد المكاديميا من المكسرات المسببة للحساسية، لذا فإنها من الممكن أن تتسبب بردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المكسرات الأخرى؛ كالفول السوداني مثلًا، لذا من الأفضل تجنب تناول المكاديميا في حال كنت تُعاني من الحساسية اتجاه أنواع أخرى من المسكرات. 

تعرف على ما هي حساسية السكر 

الإفراط في تناولها:

 يؤدي تناول المكاديميا بكميات كبيرة إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية والدهون سواء بغض النظر عن جوانبها الأخرى لذا من المهم الالتزام بالحصص المحددة وهي من 10 - 12 حبة فقط دون المبالغة في ذلك.

المواد الإضافية :

 تتوفر مكسرات المكاديميا عادة نيئة أو محمصة، وقد تحتوي على الزيت والملح وقد لا تحتوي عليهما، لذلك فمن الضروري التحقق من الملصقات المتواجدة على المنتجات بعناية، خاصة من قبل الأشخاص الذين بحاجة إلى تقليل كميات الملح المتناولة نظرًا إلى أن بعض منتجات المكسرات تحتوي على الكثير من الزيت والكثير من الصوديوم.

 ما الفرق بين مكاديميا والبندق؟

اقرا المزيد من مقالات مارينا بوست