تعد بذور الشيا من البذور التي لها قيمة غذائية كبيرة في جسم الانسان حيث تحتوي على كمية رائعة من الالياف لذلك تساع على الشبع عند تناولها مما يساهم في انقاص الوزن وبذلك تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وترفع من الكوليسترول النافع في الجسم حيث تحتوي بذور الشيا على :

سعرات حرارية :138سعر ,بروتبن :4.7 غم , دهون :8.7غم , كربوهيدرات :11.9 غم , حمض الفا لينولينيك: 5 غم , الياف: 9.8غم ,كالسيوم :14 بالمئة من القيمة اليومية , حديد:12بالمئة من الاحتياج اليومي , مغنيسيوم : 23 بالمئة من القيمة اليومية ,فوسفور :20 بالمئة من القيمة اليومية , زنك : 12 بالمئة من القيمة اليومية , فيتامين ب 1 -الثيامين 15 بالمئة القيمة اليومية , فيتامين ب 3 -النياسين : 16 بالمئة من القيمة اليومية . 

والان أعزاءي القراء سنتعرف على بعض فوائد بذور الشيا :

1. . تعزز صحة القلب .
2. 2. تنظم الكوليسترول في الدم .
3. 3.تساعد على خسارة الوزن .
4. 4.تزيد من نضارة البشرة.
5. 5.تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم .
6. 6.تعزز صحة العظام .
7. 7.تعد مصدر للعديد من العناصر الغذائية

طرق استخدام وتناول بذور الشيا المختلفة حيث يمكن تناول هذه البذور بشكلها النيء كما هي ويمكن نقعها وشربها مع العصائر الطبيعية كما ويمكن اضافتها الى وجبة الشوفان او حبوب الإفطار او مع اللبن او مع السلطة , أيضا يمكن اضافتها مع المخبوزات المختلفة مثل الكيك .

كما يوجد لهذه البذور فوائد يوجد لها مضار ومنها :مشكلات في الجهاز الهضمي كالإمساك او الاسهال او النفخة لاحتوائها على نسبه عالية من الالياف , يمكن التعرض للاختناق في حال التصاق هذه البذور في الحلق ,ويمكن لهذه البذور ان تتفاعل مع بعض الادوية مثل ادوية الضغط وادوية السكر , وحال هذه البذور كحال البذور الأخرى يمكن ان تسبب الحساسية .

بعض النصائح لاستخدام بذور الشيا مثل 

1.نقع البذور في الماء لمدة تتراوح من 5-10د قبل تناولها لتجنب خطر الاختناق 

2. البدء بتناول كميات قليله من بذور الشيا وزيادة الكمية تدريجيا مع الاكثار من شرب الماء 

3. ضرورة عدم تجاوز الكمية اليومية الموصي بها من بذور الشيا والتي تتراوح من 1-3 ملاعق كبيرة في حال الشعور باي عرض جديد من الضروري التوقف عن تناولها والتوجه الى الطوارئ .

نتمنى اعرائي القراء ان تكونوا قد استمتعتم بقراءة مقالتنا وشكرا لكم لزيارة موقعنا ..…